“民以食为天,食以安为先”。中国食品安全话题屡陷舆论的风口浪尖,成为街头巷尾热议的话题。在食品安全日益严峻的今天,农产品的生产流程监管的需求越来越明显,一个直接有效的解决办法就是产品溯源。
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可视农业
有一种农业新业态,它与农产品溯源密切相关,能带你体验从种养、采收、生产加工到包装的每一个细节。这就是可视农业。可视农业有一个显而易见的功能,即解决农产品信任问题。
一.可视化溯源对品牌农业打造的作用
1.提高农产品价格的有效途径
当前中国农产品同质化严重,农产品区域性、结构性和季节性过剩时有发生,普通农产品滞销或价格低迷,直接影响了农业增效、农民增收。而市面上品牌农产品价格却一直保持坚挺,为什么雷波脐橙能卖近10元一斤,而普通橙子只能卖3元一斤,3倍多的差价就是来自品牌的附加值。大力发展品牌农业,是打通普通农业生产与高端消费市场的有效途径。
2.应对农产品消费升级的需要
我国已经进入全面建成小康社会的重要时期,人们的生活质量有了显著提高,对农产品的需求不再局限于“吃饱”,更多开始追求“吃好”。发展品牌农业有利于实现农产品生产由数量型、粗放型向质量型、效益型转变,是农业发展的趋势所在。
3.提高农产品质量安全水平
由于标准化生产推广不够,生产管理粗放,监管和检测不到位,中国农产品质量问题仍时有发生。在2015年出台的《国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见》中,政府明确提出用品牌确保食品安全、提升消费信心。无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证农产品“三品”认证就充分说明了品牌化被看做确保农产品质量安全的有效手段。品牌农业正受到各级政府空前重视,明确了品牌打造的意义后,如何打造品牌农业又成了新的难题。
二、可视化溯源对于品牌农业打造的意义:
1.真正让消费者对品牌有安全感
1.真正让消费者对品牌有安全感
无论哪种农产品,要让品牌真正实现品牌价值,都是建立在消费者对品牌产品优质、安全的信任之上的。要让消费者对产品产生安全感,没有什么比让消费者自己,能透明化地看到产品从田间种植生长过程,到产品加工环节,直至运输到自己手里,更直观有力。这就是全程可视溯源对于农产品品牌打造的意义所在。
2.有效实现农产品溢价
所谓溢价,就是同质化的产品,用A商标价格10元,用B商标价格15元,且销量还多于商标A。这多出来的5元钱,就是品牌附加值的体现。如何让品牌在同类品牌的竞争中脱颖而出?梅州嘉丰柚成功进驻香港百佳超市、广州百佳高端门店taste,透明化的全程可视追溯被验证是提升品牌附加值的有效途径。
3.为知名农产品品牌正源
在中国农业市场,早有一批区域特色农业品牌涌现出来,但这些品牌同时也面临着市面上以次充好、假冒名牌对自己品牌声誉造成损害的问题。你如何保证你买到的库尔勒香梨、安溪铁观音就真的产自库尔勒、安溪?地方政府在大力发展区域农业品牌的同时,如何实现对源产地品牌的有效保护,全程可视化溯源不失为一个值得实践的方法。
4.农产品溯源是联系消费者和农场直接有效的手段
对于消费者来说,通过溯源,能直观透明地看到产品从田间种植生长,到产品加工环节,直至运输到自己手里,这有力提升着消费者对品牌产品的信任度。对于农场主来说,采集扫描二维码的消费者信息,就能清晰地了解产品受众的区域分布、用户画像,这直接支持了农产品品牌精准营销方案的制定。可是农业对全面提升农产品质量和食品安全水平,对推进农村电商发展具有重大意义。既能解决食品安全问题,也能解决农副产品销售难的问题,还能得到产前订单,让农产品升级卖到好价钱。
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